Mientras el mercado de los alimentos funcionales continúa creciendo, cada vez más marcas buscan integrar ingredientes con beneficios para la salud en hábitos cotidianos. Esa fue precisamente la premisa de Awake Group, una startup que decidió intervenir uno de los rituales más arraigados del día a día: el café. Introduciéndonos así a FitCoffee.
¿Qué lo hace distinto a un café común?
FitCoffee no llego a reemplazar el café, vino a mejorarlo. Mientras que una taza de café común puede causar picos y bajones abruptos de energía, FitCoffee ofrece energía sostenida con nutrientes funcionales como la L-teanina, la cual permite mantener un foco lúcido libre de ansiedad.
Su formula combina café arábica con triglicéridos de cadena media (MCT), que se transforman rápidamente en cetonas para proporcionar una fuente de energía estable tanto para el cuerpo como para el cerebro.
El producto también incorpora coenzima Q10 y vitaminas del complejo B, nutrientes clave para la producción de ATP —la principal molécula de energía celular— y para optimizar el metabolismo energético. A esto se suma colágeno hidrolizado, cuyos péptidos de rápida absorción contribuyen a la recuperación de articulaciones y tejido conectivo, además de favorecer la salud y elasticidad de la piel.
Detrás de Awake Group
Detrás del proyecto están los emprendedores Pedro Ballesteros, Santiago Shuto, Kevin Goreglad y un ingeniero en alimentos, quienes desarrollaron la fórmula tras un largo proceso de investigación y prueba. El camino estuvo lejos de ser sencillo: se realizaron más de 20 versiones de laboratorio antes de alcanzar la formulación definitiva.
Pero valió la pena, pues la respuesta del mercado fue inmediata. Su primer lote, de apenas 200 envases, se agotó en solo tres semanas, validando el interés por una propuesta que combina conveniencia y nutrición funcional.
Actualmente FitCoffee está disponible en dos sabores:
- Original: un perfil suave y redondo, tipo latte, con notas de vainilla.
- Capuchino: una versión cremosa, con toques de canela y jengibre.
La mejor taza de café
FitCoffee combina café con ingredientes funcionales diseñados para acompañar jornadas de trabajo, estudio o entrenamiento. El objetivo de este nuevo producto es que los consumidores no agreguen otro paso a su rutina diaria con un nuevo suplemento, más bien, la marca propone potenciar un hábito que ya forma parte de la vida de millones de personas.
