Los açaí bowls en Madrid se han convertido en uno de los favoritos para desayunar, hacer una pausa entre planes o recuperar energía después de entrenar. Su base cremosa de açaí, una fruta originaria de la Amazonía brasileña, se combina con toppings como granola, plátano, fresas, semillas, coco y cremas de frutos secos para crear mezclas tan coloridas como personalizables.
Originario de la Amazonía, el açaí es una fruta de color morado intenso que destaca por su contenido de antioxidantes, especialmente antocianinas, los pigmentos responsables de su tonalidad. También aporta fibra y grasas insaturadas, además de minerales como el calcio. Sus compuestos antioxidantes ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo.
Madrid tiene una oferta cada vez más amplia de lugares especializados en este bowl. Estos son seis lugares que vale la pena probar.
Be Sanna
Direcciones: Calle de García de Paredes, 20, y Calle de Alcalá, 107.
Aoura Lab
Aoura Lab propone bowls personalizados con dos diferentes tipos de de açaí: el primero —el clásico— consiste en una base con alta concentración de açaí, ligeramente endulzado sin guaraná; el segundo —el puro— con una textura un poco más terrosa mezcla el açaí puro con plátano y agua de coco para disfrutar mucho mejor del sabor puro de la fruta.
Entre las opciones está el 777 Luck, con kiwi, arándanos, granola, pistacho, pudding de chía y crema de pistacho. Para quienes prefieren elegir sus propios ingredientes, también ofrece alternativas personalizables.
Dirección: Calle de Ponzano, 4, Madrid.
Samba Açaí
Con una propuesta inspirada en los sabores brasileños, Samba Açaí prepara bowls al momento y permite personalizarlos con frutas, granola, coco, semillas y cremas.
Una de sus opciones más representativas es el Bowl Samba, que combina açaí, granola, plátano, piña, fresas, arándanos, crema de cacahuete y coco. Si prefieres una versión más golosa, puedes optar por el Bowl Nutella.
Dirección: Calle de Bravo Murillo, 216, Madrid.
Açaí San
En el barrio de Chueca, Açaí San es una parada para quienes disfrutan combinar distintos toppings en un mismo bowl. Su propuesta parte de açaí procedente de Brasil, endulzado con guaraná y un toque de azúcar moreno.
También encontrarás smoothies, café y algunas alternativas saladas, como tostadas y sándwiches, para acompañar tu pedido.
Dirección: Calle de San Gregorio, 17, Madrid.
The GOOOD Açaí
The GOOOD Açaí busca convertir el bowl en una pausa para compartir, recargar energía y disfrutar de una propuesta inspirada en la cultura brasileña. Además de encontrar bowls, puedes probar uno de sus vasos combinados con crema de coco, matcha plátano, leche condensada, acido hialurónico, Chill Smoothie o el famoso Dubai Chocolate. Personaliza cualquiera de sus opciones con la fruta y toppings de tu elección.
Direcciones: Calle de Fuencarral, 116, y Calle de Hortaleza, 25, Madrid.
Amazonia Açaí
Amazonia Açaí ofrece una carta amplia de bowls especiales, además de opciones para personalizar. Su menú también incluye bebidas combinadas con açaí, como su Açaí Matcha.
Entre sus propuestas destacan el Energy Bowl, con plátano, fresa, frutos del bosque, crema de cacahuete y coco; el Tropical Bowl, con piña, kiwi y semillas de lino; y el Protein Bowl, que incorpora proteína vegetal, yogur y pudding de chía.
Dónde: Cuenta con sucursales en barrios como Malasaña, Chueca, Retiro y Chamberí, entre otras zonas de Madrid.
Un bowl para cada momento
Al combinarlo con fruta fresca, semillas y frutos secos, un açaí bowl puede aportar fibra y otros nutrientes importantes para una alimentación equilibrada. Eso sí, conviene prestar atención a las porciones y a los toppings, ya que pueden aumentar considerablemente su contenido de azúcar y calorías.
Ya sea que prefieras una base de açaí menos dulce, combinaciones con crema de pistacho o recetas más golosas con fruta y chocolate, Madrid ofrece opciones para distintos gustos. Estos seis lugares también demuestran que el açaí bowl puede adaptarse a diferentes planes.
Ahora solo queda elegir tu próxima parada y encontrar tu combinación favorita.
