En plena temporada donde el matcha es una de las bebidas más populares, gracias a su peculiar sabor y color verde, sumado a sus beneficios antioxidantes para la salud. Estos son 11 templos que albergan el té verde de origen japonés como parte de su propuesta gastronómica en la capital.
SAN さん | @san.matcha
Una cafetería especializada en el matcha. Con una propuesta traída directamente desde Japón, su matcha se divide en cuatro tipos diferentes. Yamamoto, Furuichi, Tsuji y Osada, todos trabajados por las manos de productores y granjeros expertos, garantizando la mejor calidad posible en su preparación.
Además, suman instrumentos como el “chadogu“, un mezclador tradicional para el matcha y cerámica de inspiración japonesa.
The Coffee ザ・コーヒ | @thecoffee.mexico
Con ubicaciones alrededor de toda la república, The Coffee, es una cafetería que mezcla a la perfección el concepto japonés del matcha, unido al minimalismo. Sus recetas son clásicas y encuentras bebidas de matcha combinadas con maracuyá, fresa, café, leche y vainilla. En versiones frías o calientes, para todos los gustos.
Rumor | @rum000r
Ubicado dentro de una tienda de ropa, Rumor cuenta con múltiples combinaciones de matcha, con sabores como frutos rojos, guayaba, mango o la bebida de matcha tradicional. Es un espacio al que describimos como “mágico”, gracias a su concepto de cafetería centrado en hadas y conejos.
CAFÉ HUMO | @cafehumo
Es un bar de bebidas únicas, destacando por sus combinaciones con matcha. Entre su menú se encuentran su “Strawberry Matcha” y “Lavanda Matcha“, con fresa y lavanda respectivamente dentro de su preparación. También ofrecen una gran variedad de bebidas frescas a modo de tónicos.
RINCÓN | @somos_rincon
Rincón es una comunidad que integra creatividad con bebidas. En su especialidad encontramos su mango matcha, esencial para esta temporada de primavera. Su menú también incluye matcha más latte, horchata, fresa, entre otros frutos rojos. Lo que hace peculiar a este lugar es su propuesta creativa, acompañada de talleres y actividades que se gozan junto a un matcha en compañía.
Soul Matcha | @soulmatchamx
Con una cosecha de grado ceremonial propia, traída desde Uji, Japón. En Soul Matcha, encuentras un sabor único en su estilo, hecho desde cero en un tazón de cerámica. Además, la experiencia es una pieza clave en su concepto, con tonalidades verdes y rosa que determinan la originalidad de este lugar.
Kiji | @kiji.mx
Todas sus preparaciones están hechas a base de matcha de grado ceremonial, originario de Shizuoka, Japón. En Kiji, además de los clásicos de matcha con latte o cold foam, crean recetas como helados y galletas adicionados con el peculiar sabor del matcha.
Maymatcha | @maymatch.mx
En Maymatcha cuentan con matcha proveniente desde Shizuoka, Japón. Entre su carta se encuentran más de 10 estilos diferentes con este tipo de té verde. Destacando bebidas con matcha más plátano, fresa, coco, latte, crema batida, chocolate, taro y uno especial con cereza.
Derba Matcha Café | @derbamatchacafe
En Derba Matcha se especializan en panadería selecta, con sabores y texturas donde incluso integran el matcha a diferentes recetas. Su propuesta se centra en el matcha como una bebida saludable. En este lugar puedes encontrarlo en croissants, galletas, macarons o en bebidas frías y calientes.
Café Tormenta | @tormenta.cafe
Esta cafetería cuenta con diversas opciones de matcha, en formato frío, caliente, con leche o sin leche. Su matcha está hecho específicamente con hojas que cultivan directamente en Fukoka, Japón, lo que brinda un sabor dulce y fresco, gracias a las notas de cacao, junto a hierbas y avellanas.
Chiquitito Café | @chiquititocafe
El matcha que utilizan en Chiquitito Café es considerado de grado ceremonial. Sus mezclas combinan matcha en diferentes formatos, desde frío con hielos, calientes, hasta frappé. Su propuesta incluye sabores en combinaciones con fresa, café, agua y leche.
El matcha es una bebida con múltiples beneficios para el bienestar integral, gracias a su rico contenido en antioxidantes que ayudan a mantener un mejor metabolismo e incluso incrementar la energía para el día a día. Estas son 10 de nuestras cafeterías favoritas, donde puedes deleitarte con un matcha en diferentes presentaciones.
